鸡蛋倒入碗中,加入2勺糖,打成蛋液,使糖充分溶解。然后过滤网,筛出杂质
倒入牛奶,搅拌均匀,再入2次滤网,并静置一下,把表面的小气泡用小勺子盛出
在碗上盖好保鲜膜,放入蒸锅,大火加热。水沸后转为小火,蒸10分钟。出锅时,浇上一点蜂蜜,味道更好
这道牛奶炖蛋做法简单,适合老人和小孩食用